INGREDIENTES:
- 1 kilo de pecho de res
- 1 cebolla picada en cuadritos
- ½ kilo de papas
- 1 zanahoria cortada larguita
- ¼ de kilo de zapallo
- 1 choclo en rodajas
- un pedazo de apio picado
- 100 gramos de morón (remojado la noche anterior)
- ¼ de tajada de col picada
- Aceite, Sal al gusto
PREPARACIÓN:
En una olla con tres litros de agua se pone a cocinar la carne, junto con el morón bien lavado y escurrido , la zanahoria y apio, choclo, Col.
cuando el morón esté bien cocido se le agregan las papas en rajas grandes, el zapallo, la sal y se deja cocinar. Hasta que las papas estén cocidas
Se sirve con perejil picado encima.
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