INGREDIENTES :
- 1/4 de lentejitas (remojadas por 20 minutos y escurridas)
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cda de ají especial
- 2 ramas de yerba buena
- Sal, aceite
PREPARACIÓN:
Freír el aderezo con cebolla, ajos, ají especial. Cuando este un poco transparente la cebolla, agregar la yerba buena, con las lentejitas escurridas.
Agregar agua al ras de la lenteja y cocinar hasta que este cocida probar la sal
PESCADO FRITO:
Pescado filetes de ojo de uva(u otro pescado)
sillao, Sal ,pimienta, Chuño para apanar.
El pescado aderezarlo con sal, pimienta, sillao al gusto y apanar con chuño ambos lados del filete.
Freír y servir acompañado de arroz y cebollita.
Fuente: facebook/comidaperuana
Muy bueno 👌👌👌
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