INGREDIENTES :
500g de maní crudo con cáscara 1 ¾ de taza de azúcar 1/3 de taza de agua 1 cucharadita de cocoa o 2 a 3 gotas de colorante vegetal rojo
PREPARACIÓN:
Colocar el azúcar, el agua y la cocoa o colorante en una olla y llevar a hervir a fuego medio. Agregar el maní y cocinar moviendo constantemente, hasta que la mezcla se seque y se acaramele.
Agregar vainilla. Colocar el maní en una bandeja de horno ligeramente aceitada o en un silpat, separándolos para que no se peguen.
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