INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de filetes de pechuga
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de aceite
-1 cucharadita de orégano refregado (estrujar entre las palmas de las manos)
- 1 1/2 cucharada de vinagre
- 1 taza de harina
- 3 huevos batidos
- 250 gramos de pan molido
- sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Corte las tiras de 6 cm de largo por 2 de ancho. Sazonar el pollo con mostaza, orégano, vinagre, pimienta y sal. Deja macerar el pollo más o menos media hora. Mientras tanto prepare lo siguiente:
En un bol coloque la harina, en otro bol el huevo ligeramente batido, en el tercer bol el pan molido.
-Las tiras de pollo ya sazonado pasarlas primero por el bol de la harina, luego por el bol del huevo y por último por el bol del pan molido, y freírlas en abundante aceite hasta que dore.
-Escurrirlas sobre el papel absorbente y sírvalas con papas fritas,mayonesa y salsa .
Fuente: comidaperuana/facebook
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