INGREDIENTES:
Para la vinagreta: vinagre balsámico, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
PREPARACIÓN:
- 400 gramos de carne de lomo
- 2 tomates- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 1 cebolla mediana- 8 guindones
Antes de cortar la carne debes quitarle cualquier resto de grasa visible, y luego trozarla en porciones iguales a los vegetales, a excepción de los guindones que los colocaremos enteros. Insertamos los ingredientes intercambiando uno a uno en los palitos para brochetas y pincelamos con la vinagreta preparada. Los colocas en el grill del horno o en una sartén y los dejas cocinar hasta que esté la carne a punto, cuidando que no se quemen los pimientos ni la cebolla.
Sirve inmediatamente.
Fuente: www.wong.com.pe
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